Науково-дослідна робота студентів спеціальності «Біотехнологія» 

 

1. Модифікація рослинних (клейковина) та тваринних білків (казеїн) з метою надання їм емульгуючих властивостей (контроль емульгуючої здатності).

2. Біомодифікація рослинних олій. Біоперебудова ацилгліцеридів. Отримання жирів з властивостями олії какао. Контроль температури плавлення.

3. Дослідження процесу гідролізу ретроградованого крохмалю амілолітичними ферментами (α- , β- амілази).

4. Іммобілізація рослинних ферментів в ліпосомах. (Пероксидаза хріну, аліїназа часнику).

5. Іммобілізація ПМЕ в гелі НПР. Утворення желеподібних структур фрукто-овочевих пюре з молоком.

 

 

Новини

Сайт приймальної комісії

Фотогалерея

Сайт приймальної комісії
робота гуртків Слово завідуючого аспирантам Файлообмінник Методичні матеріали Барбекю с ОН ПТ Студенческая конференция Вітаємо зі святом! Поспішайте! Проняков ндрей Сергеевич Викладачі Безусов натолий Тимофеевич Конкурс ! Ярмарка вакансий Планшет выигрывай! Прими решение Прийом 2016 П Р О Г Р М ЯРМ РКУ В НСІЙ Поездка в с Дальник ОН ПТ приглашает Дисертації Методичні посібники Напоминаем! День кафедры 2017 Інститут культури Город профессий С 8 Марта! Вечер открытых дверей Практика фото С ПР ЗДНИКОМ ! спірантура Экскурсия по факультету 20 квітня День кафедри С Днем рождения Одесса! Студентам Розробки Ночь открытых дверей Палвашова нна Игоревна С Новым годом! Праздник тыквы Наукова робота студентів Патенти Наші випускники Бакалавру Новий напрямок Барбекю-шоу Практика Підготовчі курси Фотогалерея Вітаємо на сайті Международный форум Правила прийому в ОН ХТ 2015 році Ильева Елена Сергеевна Підручники Дисципліни Увага конкурс! Дороздов лександр Ильич График консультаций Конференції С Днем студента! Лекция доц Никитчиной Т Приглашаем на праздник! Лабораторії кафедри Виховна робота День космонавтики Виктория Контакти Графік консультацій До уваги абітурієнтів! Южный Ми на Масляній кадемии День кафедры 9 апреля Приемная комиссия 2013 Монографії Гричишина лла Ивановна Новини Меню Семинар ВНИМ НИЕ Публікації ADMIN Вітаємо з 1 Вересня! Дисципліни заочна форма
/*
*/